春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

时间:2019-04-18 12:45:57来源:砍价网  阅读:(35)收藏
转载:

说到春饼可是一道非常有特色的民间美食,在立春时期吃春饼就是很多地方不可缺少的传统习俗。因为只有薄透的春卷皮做出来的春卷才能口感更脆嫩,包着馅料吃起来才会更有感觉。

说到春饼可是一道非常有特色的民间美食,在立春时期吃春饼就是很多地方不可缺少的传统习俗。春饼的最大特色就是外面的饼皮非常薄,优质的春饼皮真的薄如蝉翼呢!因为只有薄透的春卷皮做出来的春卷才能口感更脆嫩,包着馅料吃起来才会更有感觉。不会因为面皮的味道而冲淡食材的口感,也难怪历史上那么多人对春饼这么念念不忘呢!

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

明代的《燕都游览志》中就曾记载,皇帝非常非常喜爱春饼,每到立春之日,都要举办隆重的仪式在午门给百官发春饼。到今天春饼的仪式感要少了点,但搭配的菜品可是更为丰富了呢!但总体来说,春饼皮也是越来越薄了,因为这种薄脆的口感就是春饼的精华呢!

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

但问题是春饼皮做好实在太难了,普通人很难做出高品质的春饼皮哦!结果我们只能去外面买春饼了,但这同时也缺少了不少乐趣呢!春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单。今天就来教大家春饼皮简单快手的做法,超级简单方便,而且是100%成功呢!其实只用把饺子皮处理一下,简单一步变春饼皮,比纸薄比面条劲道,做一次吃半月。下面就来跟我一起做吧!

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

【饺子春饼皮】

制作配料:饺子皮500克 植物油适量

制作方法:

1、买适量的饺子皮,或是包饺子剩的饺子皮都可以,每张饺子皮刷一层薄薄的植物油,每次可以重叠20张左右;

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

2、刷油的饺子皮先用手掌压一压,这样更容易擀均匀,然后用擀面杖擀薄;大约比盘子大一点就可以;

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

3、擀好的饺子皮直接放盘子上,隔水蒸8-10分左右即可;

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

4、出锅以后,如果擀的饺子皮不圆,可以扣一个比他小的盘子上去,用刀划去不规整的部分,然后趁热一张张撕开即可;

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

5、用这个办法做的饼皮比纸薄比面条更筋道,做春饼皮再好不过了;而且还可以做各种蔬菜肉类,当作早餐,又快又方便。吃不完的密封冷藏或是冷冻,放半个月不坏的;

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

春饼别买了,不和面不揉面,10分钟做100张,又薄又劲道,特简单

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

标签:

热门排行

猜你喜欢

热门标签

砍价网  湘ICP备12004674号-1  Copyright © 2010 - 2019 http://www.kanjiaw.net/ All Rights Reserved